Холодные закуски

Нарезка из тамбовского окорока с печеным болгарским перцем

Тамбовский окорок

Азиатские баклажаны в пряном маринаде на домашнем йогурте из мацони

Язык говяжий подкопченный

Хумус из болгарского перца с хрустящей фокачча

Сельдь собственного посола с отварным картофелем

Форшмак из сельди с ржаной булочкой

Эскалар шеф-посола с ржаной булочкой

Семга гравлакс

Севиче из гребешка с соусом манго-маракуйя

Тартар из говядины с кремом из пармезана на черном хлебе

Тартар из тунца в азиатском стиле

Ростбиф из фермерской говядины с маринованным луком и ржаным хлебом

Антипасти бокс